Crema de zanahorias y calabacín sin gluten

 

¿POR QUÉ BUGS BUNNY COMÍA TANTAS ZANAHORÍAS?

  1. Retrasa el envejecimiento (ayuda a la regeneración de las células)
  2. Alto contenido en Vitamina B3 (funcionamiento del sistema nervioso y digestivo)
  3. Contiene Betacaroteno que en el cuerpo humano se convierte en Vitamina A (vista y piel)
  4. Rica en Vitamina C y Hierro, por lo que es muy recomendada en la dieta de los más pequeños
  5. Comer zanahorias ayuda a disminuir el colesterol
  6. Depurativa, por su alto contenido en fibra
  7. Diurética, por su alto contenido en agua se recomienda para eliminar cálculos renales
  8. Únicamente tiene 42 calorías por 100 gr

Para aprovechar todos sus beneficios, es más recomendable comerlas crudas, por ejemplo, en ensaladas.

INGREDIENTES  

  • 8 Zanahorias
  • 3 calabacines
  • 1 puerro (grandecito)
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • Perejil fresco

¿CÓMO LA PREPARAMOS?

  1. Cocinamos las zanahorias, el calabacín y el puerro. Se puede hacer cocidos, hervidos o al vapor. Yo lo hice de esta última manera (me parece más sano y se aprovechan más las propiedades de las verduras)
  2. Una vez cocinado, lo ponemos todo en un bol donde podamos batir.
  3. Añadimos un poquito de sal  y un chorrito de aceite de oliva (al gusto)
  4. Batimos todo muy bien batido hasta que quede una crema “fina”
  5. Verter en un plato para servir y añadir un poco de perejil molido por encima

¡¡ DELICIOSA!!

Anécdota: El melocotón, nada más ver la crema, dijo: “¡¡ MMmmmmm!! ¡¡qué pinta más rica!! ¿Puede ser mi cena? 

Habrá que hacerle caso… 😉

BON PROFIT !!

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6 Comentarios Agrega el tuyo

  1. pikerita dice:

    ¡Opino como el melocotón!.. Aunque sé que ó me la hago yo o no es mi cena.. ja, ja…
    Besotes.

    1. Jejejejejeje

      ¡¡¡Gracias Pikerita!!! Está tan rica…Mmm jiji

      Besotess corazón!

  2. Pilar dice:

    Nunca lo he probado asi, hago el pure de zanahoria pero nunca le he echado calabacin, habra que probarlo que tiene que estar muy buena.Un besito

    1. Le da un toquecito muy rico y peculiar..

      Gracias por el comentario! Besote

  3. Pao dice:

    Que rica tiene que estar esta crema!
    Anotada queda.
    Besitos

  4. ¡¡ Mucho !! Incluso fria o a temperatura ambiente…para los más calurosos 😉
    Gracias por pasarte

    Besote

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