Fetuccini al roquefort sin gluten

¡Aquí va!

Tal y como os dije, ¡¡¡ receta de paaastaaa!!! Y esta vez, es una especialidad de “Yoyito”.  A él también le gusta meterse entre fogones, y se le da ¡¡muuuyy bien!!

¡Que la disfrutéis!

fettuccini con roquefort

INGREDIENTES

– 250 gramos de Macarrones, yo marca Gallo Sin Gluten

– Nata líquida (hacendado light)

-150 gramos de Jamón York

-150 gramos de Bacon

-Champiñones

-AOVE

-Queso Roquefort (un trozo)

-Sal,pimienta,curry,orégano,hierbas provenzales

 

¿CÓMO LO PREPARAMOS?

1. Hervimos la pasta con sal yun chorrito de aceite y reservamos escurrida y con un chorrín de aceite para que no se pegue

2. Cortamos en cuadradillos pequeños el bacon, el jamón York y los champiñones, sazonamos con todas las especies y los ponemos a rehogar en una sartén, hasta que los trocitos de jamón y bacon empiezan a “saltar”, éste es el momento de echar la nata, y bajamos el fuego al mínimo.

3. Dejamos que la nata se mezcle bien con los ingredientes de la sartén,durante 5 minutos aproximadamente.

4. Echamos el queso en trocitos pequeños, cuanto más pequeños sean antes se fundirá. Y vamos removiendo poquito  poco a fuego lento.

5. Si os gusta más fuerte de sabor, volvéis a echar especias otra vez, sino así queda muy rico también.

6. No dejamos de remover. Cuanto más tiempo dejemos la sartén en el fuego, más espesa saldrá la salsa, así que el tiempo va según el gusto de cada uno.

7. Ponemos la pasta en un plato y echamos la salsa encima, a gusto de cada uno.

Bon profit!!

 

 

 

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