Berberechos al vapor

¡¡Receta facilísima!!

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INGREDIENTES
– Una redecilla de berberechos frescos
– 1 limón grandecito
– Pimienta
– Sal

¿CÓMO LO PREPARAMOS?

1. En una olla,cubrimos los berberechos de agua y le añadimos un puñado generoso de sal. Dejamos que los berberechos echen toda la arenilla que puedan tener,más o menos 30 minutos y repitiendo el proceso dos veces

2. En la olla al vapor ponemos los berberechos con medio limón cortado en dos trozos y dejamos hacer hasta que estén todos abiertos. Tarda aproximadamente 15 minutos.

3. Sacar de la olla al vapor,echarle un buen chorrito de limón y añadir pimienta al gusto.

4. ¡Listos para picotear!

Es un plato sin hidratos de carbono

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