“Lira” en reposteria

Vari@s de vosotr@s me habéis preguntado cómo corto los bizcochos para rellenarlos.

Pues bien, aquí os enseño la herramienta que uso,su nombre es “lira” y no…no es la que hace esa música tan bonita..jeje..pero con ella nos salen unos cortes ¡divinos!

Para utilizarla sólo tenéis que subir o bajar “el alambre” hasta la altura que necesitéis en vuestro bizcocho, ponerla “de pie”,aguantar elnbizcocho con una mano y con la otra,serrar como cuando cogéis un cuchillo,,apoyando las dos patitas de la lira en la mesa.
En la foto sólo veis una mano…porque con la otra hacia la foto,jejeje.

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Yoya

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