Lenguas sin gluten

Esta es una receta fácil de hacer y que necesita pocos ingredientes. ¡Espero que os guste!
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INGREDIENTES

  • 250 gr. harina Mix C de Schär
  • 70 gr. azúcar
  • 1 cucharadita de tamaño café de pasta de vainilla
  • 2 huevos.
  • 150 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  •  1 pellizquito pequeño  de sal.

¿CÓMO LO HACEMOS?

En nuestra Kitchen Aid, (aunque también podéis hacer la receta a mano en un bol)

  1. Ponemos todos los ingredientes en el bol, y batimos a velocidad 4 durante 5 minutos.
  2. Una vez tengamos nuestra masa (pringosa) formada, formamos una bola y la envolvemos en papel film. Dejamos reposar en la nevera 45 minutos.
  3. Preparamos una hoja de papel vegetal en la bandeja que vayamos a meter en el horno.
  4. Pasados los 45 minutos, ponemos nuestra masa en la pistola, con la boquilla de “forma alargada y rizada” y “disparamos” nuestras galletas en nuestra bandeja.

     (también podéis utilizar otra boquilla para dar otras formas a las galletas)

5. Metemos en el horno a 200º durante 15 minutos. ¡Vigilad que no se os quemen!

6. ¡¡A mojarlas en un buen vaso de leche!!

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