Bechamel sin gluten

¿Necesitas bechamel para hacer tus croquetas, lasaña o canelones? Seguro que piensas que es algo muy complicado de hacer, pero con esta receta tendrás una bechamel deliciosa con una textura y un sabor muy suave, y además muy fácil de hacer, ¡venga apunta la receta! 


INGREDIENTES

  • 1/2 litro de leche (yo Ecológica) 
  • 40 gr de almidón de maiz 
  • 25 gramos de mantequilla (yo Asturiana) 
  • Un pellizquito de sal
  • Un pellizquito de nuez moscada

¿CÓMO LO HACEMOS? 

  1. En una olla mediana mezclamos el almidón de maiz con la leche y batimos con la batidora para que no queden grumos. 
  2. Ahora ponemos nuestra mezcla anterior a calentar a fuego medio y añadimos la mantequilla. 
  3. Removemos sin parar hasta que haya espesado retiramos del fuego y ponemos nuestra bechamel en un cuenco, añadimos la sal y la nuez moscada, mezclamos con una cuchara de madera. 
  4. ¡Lista para emplear!….. O comerse alguna cucharada.. 
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s