Pudín o budín sin gluten

Esta receta de pudín o budín es la que siempre hacemos en casa, ¡probadla! ¡tendréis éxito garantizado! INGREDIENTES 4 Huevos 1/2 Litro de Leche Desnatada y sin lactosa (opcional el tema de con o sin lactosa) 200 gramos de azúcar (o edulcorante natural) 1 pizquita de canela 6 magdalenas sin gluten (las mías eran caseras)….

Gofres sin gluten

Últimamente, me doy cuenta de que hay un montón de recetuquis, que en casa son muy concurridas, pero sin embargo no las tengo publicadas en el blog,así que queriendo ponerle remedio a esto, os dejo esta receta de gofres sin gluten. Hay un montón de recetas por internet, ésta lleva como base la del blog…

Coca de cuarto o bizcocho de cuarto mallorquín

La coca de cuarto, o “cuartos”, como se les conoce más en Mallorca, se caracterizan por su extrema esponjosidad, su textura es muy ligera, como si comieras una “nube”, y además como no llevan ni aceite, ni mantequilla, sientan de maravilla, no son nada “pesados” para el estómago. La receta es muy sencilla, lo único…

Masa macarons antes de horno

Aquí os dejo el vídeo de la última entrada del blog “Receta de Macarons”, para que veáis en el paso 6 de la receta a qué me refiero cuando os digo que la masa antes de meterse en el horno, no debe pegarse en los dedos. El video es muy breve pero creo que queda…

Macarons Sin Gluten

Hacía muchos meses que Nando me pedía que le hiciera Macarons…y yo he ido posponiendo el momento con bromas en plan: “Macarons?, a la boloñesa o con nata? y el sonriendo ha insistido hasta que ha conseguido que me ponga manos a la obra. A veces las recetas nos dan miedo, o tal vez respeto,…

Coquitos sin gluten y sin azúcar

Si pregunto en casa, qué dulce queréis estas navidades, me suelen responder, dos cosas: coquitos y roscón de reyes Así que, aquí va la primera receta concedida. Sin Gluten y sin azúcar, como nuestra dieta manda. Están bueníiiiiisiiiimosss!! INGREDIENTES – 7claras de huevo tamaño XXL – 220 gramos de tagatosa – 280 gramos de coco…

Tarta de manzana sin gluten y sin azúcar

¡¡ Aquí estoy !! Esta tarta la hice el fin de semana pasado, para celebrar un  cumpleaños, espero que os guste Junto a la receta os dejo una reflexión que leí el otro día y me gustó…. ” Tal vez en el dinero encuentres un poco de felicidad,en las amistades encuentres alegrias, en las medicinas…