Boquerones al horno

El boquerón es un tipo de pescado azul, que tiene muchísimos nutrientes: vitamina B6,B3,A,D. Son muy ricos en magnesio, hierro,yodo y calcio. Es un pescado muy rico en Omega 3, que ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos.  Todas estas propiedades, pueden variar un poco dependiendo la forma en la que lo cocinemos. Por…

Sepia a la plancha con Pesto

Ideales para cenar una noche de veranito, aquí os dejo la receta. ¡Tenéis que probarla! INGREDIENTES (Para 2 personas) 2 Sepias grandecitas limpias ramitas de perejil Un pellizco de sal Un chorizo de AOVE (Aveite de Oliva Virgen Extra) Salsa pesto (casera o comprada.Yo usé de la marca “Espiga Bio” que compré hace algunas semanas…

Berberechos al vapor

¡¡Receta facilísima!! INGREDIENTES – Una redecilla de berberechos frescos – 1 limón grandecito – Pimienta – Sal ¿CÓMO LO PREPARAMOS? 1. En una olla,cubrimos los berberechos de agua y le añadimos un puñado generoso de sal. Dejamos que los berberechos echen toda la arenilla que puedan tener,más o menos 30 minutos y repitiendo el proceso…

Calabacines “Luna” rellenos de merluza

Hoy os dejo con una receta muy sencilla de calabacín. Pero antes no puedo dejar de mencionaros los beneficios de esta verdura. Propiedades del calabacín: 1. El calabacín contiene muchos minerales, oligoelementos, fósforo, potasio, magnesio y calcio. 2. El calabacín está compuesto por un 95% de agua 3. Por cada 100 gramos de calabacín tan…

Sardinas a la plancha

Las sardina es un  pescado azul, necesario para mantener una dieta equilibrada, os expongo aquí algunas de sus propiedades: Protege el sistema cardiovascular Ayuda a bajar los niveles de colesterol, (beneficioso para aquellas personas con colesterol alto) Alto en Omega 3 Reduce los triglicéridos TABLA NUTRICIONAL  (Se comprende que es por cada 100 gramos de…

Merluza al limón

Ya se que hace mucho calor, pero esta receta es tan rica y tan sana, que vale la pena meterse en la cocina. ¡¡Es muy sencilla de hacer !!        INGREDIENTES – 4 Lomos de merluza ( podéis emplear otro pescado si preferís ) – 6 limones medianos – unas ramitas de perejil –…

Bacalao al vino blanco con pimientos rojos asados

Peter Pan, le dice a Garfio: ¡¡ Eres un bacalao !!, ¡¡ Eres un bacalao !! …Jeje..Ser, no lo seremos, pero comerlo…¡¡en casa nos lo comemos con un gustazo increible!! Aquí os dejo una de muchas maneras en las que podeis prepararlo INGREDIENTES 6 Filetes de bacalao (fresco o congelado). Los dos sirven por igual…