Tarta de Chocolate Sin Gluten

¡¡Hoy toca endulzar!! Y no hay mejor manera de hacerlo que con esta tarta, que fue la que hice para el cumple de Pablo,  que ha cumplido ¡¡13 añazos!!  ¡¡Cómo pasa el tiempo!! Parece que fue ayer cuando decía que quería cenar “bocita” (que significaba sopita) y que mamá era “pezocia” (que quería decir preciosa)…..

Lemon Pie o Tarta de Merengue y limón sin gluten

La curiosidad, me hizo buscar el origen de este pastel o tarta, y resulta que el lemon Pie ha sido preparado desde la época Medieval, normalmente se servia como postre en banquetes, organizados por la reina Elizabeth de Inglaterra. Pero no fué hasta el Siglo 17 que se inventara el merengue, por lo que el…